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Les tutelles CNRS-MNHN-Université Paris Cité
L’UMR 7206 "Éco-Anthropologie" est une unité mixte de recherche (UMR) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) et de l’Université de Paris.
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Éco-anthropologie (EA)
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Monneuse Marie-Odile, Frelut M-L, SIMMEN Bruno, HLADIK Marcel, PASQUET Patrick, 2006 — Perception gustative et obésité. Une étude cas témoin chez l’adolescent. Obésité vol. 1, , p. 107
HLADIK Marcel, PASQUET Patrick, SIMMEN Bruno, 2002 — By Correlations Among Human Thresholds. American Journal of Physical Anthropology vol. 117, , p. 342-348
Rigal N., Monneuse Marie-Odile, Frelut M.-L., Marez André, SIMMEN Bruno, HLADIK Marcel, PASQUET Patrick, 2003 — Neophobia and Food Preferences in Obese Adolescents During a Weight Reduction Program. International Journal of Obesity and Metabolic Disorders vol. 27, , S17
PASQUET Patrick, Frelut M-L, HLADIK Marcel, SIMMEN Bruno, Monneuse Marie-Odile, 2007 — Taste Perception and Obesity: New Insight from a Case Control Study in Adolescents. International Journal of Obesity and Metabolic Disorders vol. 31, suplt 1: S 90, p. 10
SIMMEN Bruno, PASQUET Patrick, MASI Shelly, Koppert Georgius J. A., Wells Jonathan C.K., HLADIK Marcel, 2017 — Primate Energy Input and the Evolutionary Transition to Energy-Dense Diets in Humans. Proceedings of the Royal Society B vol. 284, n° 1856, dir. The Royal Society
Malet C., CHICHLO Boris, Joëlle Robert-Lamblin, HLADIK Marcel, PASQUET Patrick, 2003 — Stratégies de subsistance et perception des aliments des populations autochtones de Yakoutie Arctique (Districts de Basse et de Moyenne Kolyma). Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris , N° 15 (1-2),
https://journals.openedition.org/bmsap/568
Monneuse Marie-Odile, HLADIK Marcel, SIMMEN Bruno, PASQUET Patrick, 2011 — « Changes in Food Neophobia and food preferences During a Weight Reduction Session: Influence of Taste Acuity on the Individual Trajectory » in Handbook of Behavior, Food and Nutrition.. , , dir. Springer, New York, NY p. 1715-1727
Monneuse Marie Odile, Rigal Natalie, Frelut Marie Laure, HLADIK Marcel, Marez André, SIMMEN Bruno, PASQUET Patrick, 2004 — Is Food Neophobia A Personality Trait?. International Journal of Obesity vol. 28, , dir. International Journal of Obesity S220
Marez André, SIMMEN Bruno, Monneuse M.-O., Razanamparany Louisette, PASQUET Patrick, HLADIK Marcel, 2005 — La perception gustative de l’Homme peut-elle varier en fonction de l’état physiologique?. Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris , 17 (3-4), dir. Société d'anthropologie de Paris p. 177-184
AUBAILE-SALLENAVE Françoise, PASQUET Patrick, et Bernard Mireille. La Viande, Un Aliment, Des Symboles. Ecologie, Humaine. Aix en Provence: Edisud; Aubaile-Sallenave Françoise, Pasquet Patrick & Bernard Mireille, 2004. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278241.
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278241
AUBAILE-SALLENAVE Françoise, Bernard D., et PASQUET Patrick. 2004. « Pour Une Anthropologie De La Viande, De l’environnement à La Santé ». In La Viande, Un Aliment, Des Symboles, 7-10. Aix en Provence: Edisud; Aubaile Sallenave F., M. Bernard, P. Pasquet. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211619.
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211619
PASQUET Patrick, HLADIK Marcel & TARNAUD Laurent, 2011 — Évolution des perceptions gustatives. Biofutur , , p. 40-44
COHEN Emmanuel, Philippe Jean-Luc Gradidge, Amadou Ndao, Priscilla Duboz, Enguerran Macia, Lamine Gueye, Gilles Boëtsch, PASQUET Patrick, Michelle Holdsworth & Nicole Chapuis-Lucciani, 2019 — Biocultural Determinants of Overweight in The Context Of Nutrition Transition in Senegal: An Anthropological Approach. Journal of Biosocial Science , ,
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02887332
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Par auteurs

  • AUBAILE-SALLENAVE Françoise
  • AUSTERLITZ Frédéric
  • BAYART Françoise
  • CHICHLO Boris
  • COHEN Emmanuel
  • DARLU Pierre
  • HEYER Evelyne
  • HLADIK Annette
  • HLADIK Marcel
  • KRIEF Sabrina
  • MASI Shelly
  • SÉGUREL Laure
  • SIMMEN Bruno
  • TARNAUD Laurent
  • TOUPANCE Bruno
  • (-) PASQUET Patrick

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Entité de rattachement

  • UMR 7206 - Anthropologie Génétique (AGène)
  • UMR 7206 - Biodémographie humaine (BioDemo)
  • UMR 7206 - Diversité et évolution culturelles (DivEC)
  • UMR 7206 - Interactions primates et environnement (IPE)

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