AUBAILE-SALLENAVE Françoise, et C. Gaulin. Le Sucre Et Le Sel. N° spécial Du Journal d’Agriculture Traditionnelle Et De Botanique Appliquée. Paris, Museum, 1990. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278231.
L’UMR 7206 "Éco-Anthropologie" est une unité mixte de recherche (UMR) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) et de l’Université de Paris.
Éco-anthropologie (EA)
UMR 7206