18 | 2020 - VARIA

La rédaction

Editorial Texte intégral

Serge Bahuchet

Igor de Garine et l’anthropologie de l’alimentation

Igor de Garine 23 février 1931-27 juin 2018  Texte intégral

Pierre Grenand et Françoise Grenand

Le poisson, le pêcheur et l’épouse du pêcheur

The fish, the fisherman and the fisherman’s wife  Texte intégral

Régis Ollomo Ella

Onyùmə́nyùmà, le règne olfactif chez les Fang-Ntumu du Gabon 
Essai de catégorisation

Onyùmə́nyùmà, Fang-Ntumu's of Gabon olfactory kingdom: Categorization try  Texte intégral

Catherine Sabinot

Apprendre la mer au Gabon et défier les approches disciplinaires

Learning the ocean in Gabon and challenging disciplinary approaches  Texte intégral

Claudie Haxaire

Du rat-toto fils du porc-épic, de la panthère et de la nandinie. Savoir encyclopédique et pensée analogique sur l’origine des masques de la famille Zamble en pays Gouro (RCI)

Gambian rat the son of porcupine, panther and African palm civet: encyclopedic knowledge and analogical thinking about the origin of Zamble family masks in Guro country (RCI) Texte intégral

Paulina Machuca, María Teresa Pulido-Salas et Felipe Trabanino

Past and present of allspice (Pimenta dioica) in Mexico and Guatemala 
From traditional management to current large-scale markets

Passé et présent du piment de Jamaïque (Pimenta dioica) au Mexique et au Guatemala : des pratiques traditionnelles aux marchés à grande échelle

Pasado y presente de la pimienta de Tabasco (Pimenta dioica) en México y Guatemala: del manejo tradicional a los mercados a gran escala  Texte intégral

Françoise Aubaile-Sallenave

La toute-épice en Europe occidentale, un complément
The allspices in occidental Europa, a complement  Texte intégral

Anthropologie de l'alimentation

Philippe Mennecier

Du bon usage de la vodka

 How to Make Good Use of Vodka

О правильном использовании водки  Texte intégral

Françoise Aubaile-Sallenave

Partage, fête et alliance dans les sociétés arabo-musulmanes
Sharing, a feast and an alliance among the muslim arabic societies  Texte intégral

Publié le : 03/01/2021 00:41 - Mis à jour le : 26/03/2024 11:26