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, 2021 — La technique, l’esthétique et le plaisir des saveurs en bouche. Introduction. Anthropology of Food , n° 15,
ISSN
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RUHLMANN Sandrine. 2021. « Les éleveurs Nomades Mongols Au Chevet De Leurs Troupeaux ». In L’homme Et l’animal. L’invention De Nouveaux Liens. CNRS, Le cherche midi.
ISBN
978-2-7491-6907-1
, 2021 — Social Representations of Animal Diseases: Anthropological Approaches of Pathogens Crossing Species Barriers. Parasite vol. 28, n° 35,
ISSN
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