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Les tutelles CNRS-MNHN-Université Paris Cité
L’UMR 7206 "Éco-Anthropologie" est une unité mixte de recherche (UMR) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) et de l’Université de Paris.
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Aubaile-Sallenave Françoise, et Bahuchet Serge. 1994. « Asie Insulaire ». In Commission européenne (document), 177-386. Bruxelles: Commission européenne; {Bruxelles, Commission europ{\’e}enne}. https://hal.science/hal-00381543.
ISBN
92-826-7875-X
https://hal.science/hal-00381543
AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 2008. « Les épices, Aromates Et Condiments ». In Aux Origines Des Plantes, 202-3. Paris: Fayard; Francis Hallé et Pierre Lieutaghi. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00357494.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise, 2008 — « De Babylone à Valence, le voyage d’une Cucurbitacée : al-faqqûs, le melon-serpent, Cucumis melo L. var. flexuosus Naud » in Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus.. vol. VIII, , dir. E . García Sánchez y C. Álvarez de Morales p. 53-76
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00359815
AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 2005. « Les préparations fermentées Dans Les Cultures Arabo-Musulmanes ». In Les Fermentations Au Service Des Produits De Terroirs, 57-63. Paris: INRA; M. C. Montel, C. Béranger, J. Bonnemaire. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211614.
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211614
AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 2005. « Le thé, Un Essai d’histoire De Sa Diffusion Dans Le Monde Musulman ». In El Banquete De Las Palabras : La alimentación De Los Textos àrabes, 153-91. Madrid: CSIC; Manuela Marín y Christina de la Puente. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211616.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 2004. « Boire De l’eau, Dans Les Cultures Arabo-Musulmanes ». In L’eau à La Bouche, 63-75. Vevey: Fondation Alimentarium; Isabelle Raboud-Schüle et Nicole Stäuble Tercier . https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211618.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 2006. « L’héritage Arabe Dans La Cuisine française ». In Culture Arabe Et Culture européenne, 163-85. Paris: l’Harmattan; Pondevie Roumane, François Clément, John Tolan. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211613.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise, Bernard D., et PASQUET Patrick. 2004. « Pour Une Anthropologie De La Viande, De l’environnement à La Santé ». In La Viande, Un Aliment, Des Symboles, 7-10. Aix en Provence: Edisud; Aubaile Sallenave F., M. Bernard, P. Pasquet. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00211619.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise, 2004 — « Les légumes dans le monde méditerranéen » in L'arbre dans l'usage et l'imaginaire du monde et la plante, de l'aliment au remède.. Les Cahiers de Salagon , n° 10, dir. Pierre Lieutaghi, Danielle Musset p. 125-138
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00216194
AUBAILE-SALLENAVE Françoise, 2004 — « Corps, odeurs, parfums dans les sociétés arabe-musulmanes » in Sentir. Pour une anthropologie des odeurs.. Eurasie vol. 13, , dir. Jane Cobbi et Robert Dulau p. 181-194
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00216195
AUBAILE-SALLENAVE Françoise, octobre 2007 — An Essay on the Situation of Alcoholic Beverages (Wine) Among the Muslim Societies of the Mediterranean. Viennese Ethnomedicine Newsletter vol. 10, n° 1, p. 8-20
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00277996
AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 2008. « Les Animaux Teints Au Henné Dans Le Monde Musulman ». In Les Usages Du henné, Pratiques, Rites Et représentations Symboliques, 73-92. Nancy: Presses univ. de Nancy; Marie Luce Gélard.
AUBAILE-SALLENAVE Françoise, et C. Gaulin. Le Sucre Et Le Sel. N° spécial Du Journal d’Agriculture Traditionnelle Et De Botanique Appliquée. Paris, Museum, 1990. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278231.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise. Histoire Naturelle Et Culturelle Des Plantes à Parfum.. Paris: Ibis Press, 2002. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278228.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise, 1984 — L’agriculture musulmane aux premiers temps de la conquête : apports et emprunts. JATBA vol. XXXI, , p. 245-256
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278243
AUBAILE-SALLENAVE Françoise. Parfums De Plantes, Catalogue De l’Exposition “Parfums De Plantes”. Paris: Museum, 1987. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278244.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise. 1987. « ‘Atr ``Perfume ». In Encyclopædia Iranica, III:14-16. New York: Columbia University. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00278245.
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AUBAILE-SALLENAVE Françoise, 2005 — « Meat Among Mediterranean Muslims. Beliefs and Praxis » in Man and meat.. Estudios del hombre vol. 19, , dir. Annie Hubert & Ricardo Avila p. 127-153
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00201260
SPIELEWOY Pierre. 2020. « L’opposition Doctrinale Comme Questionnement Des frontières De La Discipline. L’exemple De l’anthropologie Du Droit ». In L’opposition Doctrinale.. Charles-Edouard Aubert et Lauren Bakir. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02960402.
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02960402
SPIELEWOY Pierre. 2020. « Native Village of Kivalina C. Exxon Mobil Corp ». In Les Grandes Affaires Climatiques, 435-48. UMR Droits International, Comparé et Européen (DICE)}. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02960412.
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  • MNHN, Agro Paris Tech, Paris 7
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