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Les tutelles CNRS-MNHN-Université Paris Cité
L’UMR 7206 "Éco-Anthropologie" est une unité mixte de recherche (UMR) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) et de l’Université de Paris.
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Éco-anthropologie (EA)
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RUHLMANN Sandrine. L’appel Du Bonheur Le Partage Alimentaire Mongol. CEMS-EPHE, 2015.
ISBN
979-10-92565-30-0
RUHLMANN Sandrine, 2016 — Médiation funéraire en Mongolie Cercueil, yourte miniature et nourriture. , n° 174, p. 75-100
ISSN
1777-5825
https://dx.doi.org/10.3167/ame.2020.150207
RUHLMANN Sandrine. 2016. « Are Buuz and Banš Traditional Mongolian Foods? Strategy of Appropriation and Identity Adjustment in Contemporary Mongolia ». In Eating Traditional Food: Politics, Identity and Practices, 86–103. Routledge.
ISBN
978-1-138-18700-9
Keck F., Lainé Nicolas, Morvand Arnaud & RUHLMANN Sandrine, 2016 — When Animal Diseases Spread to Humans. Anthropologists Reveal Strength of Traditional Knowledge. , ,
https://gallery.axa-research.org/en/news/frederic-keck.htm
RUHLMANN Sandrine, 2017 — Quand les Mongols font la guerre aux agents infectieux hautement contagieux. Mondes sociaux, Kezako ? , ,
http://sms.hypotheses.org/8792
RUHLMANN Sandrine. 2017. « De La Cuisine à La Tombe. Les Usages Domestiques De l’aluminium En Mongolie ». In L’aluminium, matière à création XIXe-XXIe siècles, 115–133. Presses universitaires François-Rabelais.
ISBN
978-2-86906-499-7
RUHLMANN Sandrine, 2018 — Dealing with Highly Contagious Animal Diseases Under Neoliberal Governmentality in Mongolia. vol. 5, n° 3,
ISSN
2405-691X
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.17157/mat.5.3.376
RUHLMANN Sandrine, 2018 — Jeux de renard. Protection de l’âme du nourrisson en Mongolie. Jouer avec les animaux , n° 36,
ISSN
1961-9162
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.25667/ethnographiques/2018-36/011
RUHLMANN Sandrine, 2018 — La seconde vie du cæcum ou le stockage ingénieux du beurre en Mongolie. Le temps des aliments , n° 69, p. 74-87
ISSN
1952-420X
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.4000/tc.8809
RUHLMANN Sandrine, 2018 — Que sont les gâteaux-semelle devenus ? Éclat, éclatement et modulation de la fête du mois blanc. Éclats de fête , n° 38, p. 137-150
ISSN
1773-018X
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.3945
Hille Marie-Paule & RUHLMANN Sandrine, 2019 — Enquête dans les « papiers » de Françoise Aubin (1932-2017). Technographies , n° 71, p. 126-139
ISSN
1952-420X
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.4000/tc.11718
RUHLMANN Sandrine. Inviting Happiness. Food Sharing in Post-Communist Mongolia. Inner Asia Book Series. Brill, 2019. https://brill.com/view/title/54850.
ISBN
978-90-04-41063-3
https://brill.com/view/title/54850
RUHLMANN Sandrine. 2019. « Llamar a La Felicidad. Sobre Ciertas prácticas Propiciatorias domésticas En Mongolia ». In Adivinar Para Actuar. Miradas Comparativas Sobre prácticas Adivinatoriasy contemporáneas, 225–252. Université nationale autonome de Mexico.
ISBN
978-607-30-2376-4
RUHLMANN Sandrine. 2019. « Mongolian Nomadic Herders Are Sedentary Eaters ». In Nomadic Food. Anthropological and Historical Studies Around the World, 13–33. Rowman & Littlefield eds.
ISBN
978-1-5381-1598-5
RUHLMANN Sandrine, 2020 — Composer pour résister ou exister en Mongolie. , n° 74, p. 210-211
ISSN
1952-420X
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.4000/tc.14587
Vallard Annabel, RUHLMANN Sandrine & Bartholeyns Gil, 2020 — Faire lutte. , n° 74, p. 6-11
ISSN
1952-420X
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.4000/tc.14122
RUHLMANN Sandrine, 2021 — Technologie laitière, consommation des laitages et conceptions de la santé intestinale et du monde microbien en Mongolie. Une collaboration avec une spécialiste en anthropologie génétique du laboratoire Éco-anthropologie (UMR7206, CNRS, MNHN, Paris 7). Le CNRS en Chine. La vie des laboratoires , n° 33, p. 46-47
RUHLMANN Sandrine, 2021 — La technique, l’esthétique et le plaisir des saveurs en bouche. Introduction. Anthropology of Food , n° 15,
ISSN
1609-9168
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.4000/aof.12802
RUHLMANN Sandrine. 2021. « Les éleveurs Nomades Mongols Au Chevet De Leurs Troupeaux ». In L’homme Et l’animal. L’invention De Nouveaux Liens. CNRS, Le cherche midi.
ISBN
978-2-7491-6907-1
Keck Frédéric, Lainé Nicolas, Morvand Arnaud & RUHLMANN Sandrine, 2021 — Social Representations of Animal Diseases: Anthropological Approaches of Pathogens Crossing Species Barriers. Parasite vol. 28, n° 35,
ISSN
1776-1042
https://dx.doi.org/https://doi.org/10.1051/parasite/2021032
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