Les tutelles
CNRS-MNHN-Université de Paris
ELMIRA Clémence
Entité de rattachement
UMR 7206 - Biodémographie humaine (BioDemo)
Thème interdisciplinaire de recherche
Ecologie humaine - Alimentation
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Intitulé de la thèse : Profils agro-alimentaires pluriels et santé dans un contexte de transition nutritionnelle aux Antilles
Dirigée par Emmanuel Cohen et Samuel Pavard, co-encadrée par Caroline Méjean (UMR MOISA)